Capocollo Coinas

Name: Capocollo Coinas
Brand: Salumificio Coinas
Price: 20.60 EUR
Availability: InStock

Prodotto da Salumificio Coinas

20,60 €

⚖️ Prezzo per un pezzo da circa 900 g (22,90 €/kg). Il peso esatto potrebbe variare leggermente in eccesso o in difetto: l'importo definitivo viene confermato su WhatsApp prima della spedizione.

Il capocollo artigianale del Pollino: minimo 150 giorni di stagionatura in quota.

Formato: Pezzo intero da circa 900 g

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Tutto su questo prodotto

Descrizione

Il Capocollo del Salumificio Coinas è il fiore all'occhiello della salumeria di Mormanno: coppa di suino italiano, salatura in salamoia, legatura a mano e una stagionatura di almeno 150 giorni nell'aria fresca del Parco del Pollino. Al taglio la fetta è compatta, rosso vivo con venature di grasso, dal gusto pieno e aromatico. Sempre confezionato sottovuoto per il viaggio.

Ingredienti

Coppa di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiossidante E300, conservanti E250 ed E252.

Allergeni e caratteristiche: Senza glutine · Senza derivati del latte · Senza OGM · Solo carni suine italiane

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia	1887,4 kJ / 450,4 kcal
Grassi	34,8 g
di cui acidi grassi saturi	21,9 g
Carboidrati	0 g
di cui zuccheri	0 g
Proteine	34,3 g
Sale	3,2 g

Dati forniti dal produttore (scheda tecnica ufficiale).

Conservazione

Conservazione: Sottovuoto a +2/+8 °C: 180 giorni dal confezionamento. Sfuso a +8/+14 °C. Conservare al fresco.
Origine delle materie prime: Carni: Italia
Prodotto e confezionato da: COINAS s.r.l. — Via F. Turati 16, 87026 Mormanno (CS) — tel. 0981 81000

Spedizione